Chocolats maison fourrés coco (ou amandes) express

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4 parts

facile

17 min

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La coque est craquante, mais ni dure ni fragile, et fond dans la bouche. La garniture est soyeuse, crémeuse, fondante, goûteuse. C'est parfait.

Ingrédients

• du chocolat noir, blanc ou au lait
• un peu de crème
• un peu de sucre (ou du sucre glace)
• un peu de coco ou amande en poudre (ou poudre de noisette, de pistache....)

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Préparation

• Faire fondre le chocolat au micro-onde ou bain-marie ou à la casserole à feu doux, SANS AJOUTER de liquide (par contre, vous pouvez ajouter de la cannelle, du poivre, du gingembre...).
• Mettre du chocolat fondu sur les parois des moules à chocolat à l'aide d'un pinceau ou d'une petite cuillère.
  Mettre les moules au congélateur pour que les coques durcissent rapidement.
• Pendant ce temps, préparer le fourrage : mélanger de la crème avec du sucre et de la coco (ou amandes, etc...) râpée (quantités à régler au goût!).
• Fourrer les coques, remettre au congélateur quelques petites minutes.
• Couvrir de chocolat fondu, remettre au congélateur quelques minutes.
  Démouler.
• À conserver au frigo (sinon le chocolat fond trop vite dans les mains) et à manger rapidement (car cela contient de la crème).

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