Palets bretons au sel de guérande

Name: Palets bretons au sel de guérande
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de farine; une 1/2 cuillère à café de levure chimique; 125 g de beurre doux ramolli; 3 jaunes d'oeufs; 90 g de sucre; une 1/2 cuillère à café de sel de guérande.

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Goûter

4 parts

facile

35 min

C'est un des petits gâteaux préférables, il est simple, délicieux en bouche et croquant à la fois. Son gout est irrésistible de beurre!

Ingrédients

Pour 16 palets bretons:

180 g de farine
une 1/2 cuillère à café de levure chimique
125 g de beurre doux ramolli
3 jaunes d'oeufs
90 g de sucre
une 1/2 cuillère à café de sel de guérande.

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

Travailler le beurre en pommade.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange fasse un ruban.
Incorporez y le sel, le beurre, puis la farine et levure.
Comme moule, prenez la plaque de 8 muffins en silicone pour faire ces palets breton.
Mettre 2 cuillères à café de pâte environ dans chaque alvéole et tasser la avec le dos d'une petite cuillère.
Faire des petits dessins sur la pâte à l'aide d'une fourchette et mettre au four à 180°C pendant 15 minutes.
Laisser refroidir les palets breton sur une grille.

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