Adobo sevillano

Ingrédients

• poissons

Marinade :

• des gousses d'ail pilées
• du piment doux
• de l'origan
• du sel
• une feuille de laurier
• du vinaigre
• farine
• 'huile d'olive

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients et mettre à mariner le poisson dedans.
• Laisser entre 4 et 6 heures mais on peut laisser plus.
• Egouter le poisson et le passer dans la farine.
• Le faire cuire dans de l'huile d'olive.
• Servir le poisson avec des poivrons rouges et des courgettes sautées.

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