Axoa - un air basque dans la cuisine

Name: Axoa - un air basque dans la cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: un poivron rouge; un poivron vert; 300 g de veau; oignon surgelé; ail; persil; thym; piment d'Espelette; une cuillère à soupe de fond de veau; huile d'olive

Plat

2 parts

facile

1 heure

305 Kcal

C'est une recette simple et rapide, idéale pour un dîner en tête-à-tête.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Découper les poivrons et les oignons en cubes de 1 cm de côté environ.
Dans une poêle, mettre l'huile à chauffer puis faire revenir les poivrons et les oignons.
Quand le jus de cuisson s'est évaporé, mettre le veau préalablement haché ou coupé en petits morceaux.
Faire dorer le tout.
Quand la viande est cuite, ajouter épice et herbes puis mettre un verre d'eau et le fond de veau. Laisser mijoter.
Servir avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 305Kcal

Glucides: 10.4g
Lipides: 14g
Gras sat.: 2.9g
Protéines: 32.3g
Fibres: 4g
Sucre: 8.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (361g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

L la cuisine de choupinette choupie

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Ingrédients