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Crevettes à l’aïl et au safran.

Name: Crevettes à l’aïl et au safran.
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de grosses crevettes; 4 gousses d’aïl; 1 échalote hachée; 1 boite de tomates pelées concassées (environ 300 g ); 1 bouquet garni; 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée; 12,5 cl de vin blanc; 1 bouillon cube; 1 dose de safran ( pour le bon et la couleur … )

Plat

4 parts

8 min

20 min

facile

224 Kcal

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Ingrédients

600 g de grosses crevettes
4 gousses d’aïl
1 échalote hachée
1 boite de tomates pelées concassées (environ 300 g )
1 bouquet garni
2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
12,5 cl de vin blanc
1 bouillon cube
1 dose de safran ( pour le bon et la couleur … )

Coût estimé: 13.34€ (3.33€/part)

Préparation

Faire revenir l’aïl et l’échalotte hachée , laisser prendre une jolie couleur , ajouter les tomates pelées , le bouquet garni , le vin blanc et le safran .
Couvrir et laisser mijoter tranquillement 20 minutes .
Sortir le bouquet garni , mixer pour obtenir un coulis .
Ajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée , mélanger .
Réchauffer les crevettes dans le coulis .
Servir avec du riz.

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