En apéritif, en entrée, en plat... Il y aura toujours un bon moment pour déguster nos crevettes flambées au Whisky ! Comme d'habitude chez Ptitchef, on vous prouve qu'une recette originale peut aussi être simple et ne demander que peu d'ingrédients : ici 50 ml de Whisky suffiront ☺
Et comme on est sympa, on vous autorise à manger cette recette avec les doigts ;-)
Par quoi remplacer le paprika pour ces crevettes ?
Réponse:Bonjour, vous pouvez remplacer le paprika par du piment doux par exemple !
Peut on remplacer le whisky par un autr alcol ? Cordialement
Réponse:Vous pouvez mettre un autre alcool. Calvados, Pastis, Vodka...
Peut-on faire flamber les crevettes avec du calvados? Merci F.Adam
Réponse:Oui, sans problèmes. On peut les flambé avec n'importe quel alcool fort, Calavados, Cognac, Vodka
Crevettes crues ou peut on utiliser les roses du commerce et faut il les nettoyer en ne laissant que la queue
Réponse:Vous pouvez utiliser les crevettes que vous voulez, décortiquées ou non :)
Bonjour, Quelle boisson conseillez-vous?
Réponse:Je vous conseille un vin blanc d'alsace, Riesling par exemple
Bonjour, les creuvettes sont crues?
Réponse:Oui, elles le sont :)
Pour cette recette les crevettes sont décortiquées avant la cuisson?. Merci
Réponse:Elles ne le sont pas mais vous pouvez si vous voulez :)
Bonjour crevettes avec les carcasses cdt tixier
Réponse:Oui, mais vous pouvez les enlever si vous voulez :)
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Donc vous faites cuire 10 mn des crevettes déjà cuite sans les décortiquer avant ! N'importe quoi comme recette. JE fais cette recette avec des crevettes crues et décortiquées. Il vous reste les têtes pour faire une sauce par exemple ....
J'en fais parfois pour ma femme qui est Vietnamienne. Je mets un peu d'ail et je flambe au Jameson, je trouve que ce whisky donne un super goût. Je vais essayer avec du paprika fûmé la prochaine fois.
Très bonne recette qui peut se faire également avec des gambas que je flambe à l'alcool anisé (Ricard par exemple ou autre suivant vos habitudes).
Attention surtout de couper la hotte aspirante ou faire la recette en extérieur. Je la fait au barbecue depuis le réveillon de noël 2012 qui m'a valu un incendie que nous ne sommes pas prêt d'oublier ...
Merci Ptichef !
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Bien sûr ! C'est encore meilleur à manger avec les doigts :-)