Escalope de dinde à la sauce moutarde

Ingrédients

• Huile olive
• 3 escalopes de dinde
• 1 oignon (gros)
• 200 G de fromage blanc 0% (ou de la crème fraîche)
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon forte (ou 2 si vous aimez fort - ou aussi de la moutarde à l'ancienne)
• Sel
• Poivre