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Filet mignon de porc aux mirabelles

Name: Filet mignon de porc aux mirabelles
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un filet mignon de porc (envion 600 g); un oignon; 10 cl de muscat; 400 g de mirabelles; 15 cl d’eau; 20 g de beurre; 2 feuilles de laurier; sel; poivre

Plat

4 parts

12 min

35 min

facile

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Ingrédients

un filet mignon de porc (envion 600 g)
un oignon
10 cl de muscat
400 g de mirabelles
15 cl d’eau
20 g de beurre
2 feuilles de laurier
sel
poivre

Préparation

Émincez l’oignon et faites fondre le beurre dans la cocotte. Ajoutez les oignons et faites-les blondir.
Ajoutez le filet mignon dans la cocotte et faite le dorer 5 minutes sur chaque face.
Incorporez les mirabelles, arrosez d’eau et du muscat, déposez les feuilles de laurier. Salez et poivrez légèrement.
Faites mijoter le filet mignon pendant 30 minutes à feu moyen, à couvert.
Vous pouvez servir ce filet mignon avec des tagliatelles fraîches ou des spätzles.

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