Name: Hachis parmentier britannique - shepherd's pie
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de viande hachée; 400 gr de tomates en morceaux; 2 carottes; 1 oignon rouge; 300 gr de petits pois; 2 gousses d'ail; 1 c. à café d'herbes de Provence; 1/2 c. à café de cannelle; 1/2 c. à café de noix de muscade; 20 ml de sauce Worcestershire; 40 ml d'huile d'olive; 100 ml de lait; 1,5 kg de pommes de terre; 100 gr de beurre

On n'oublie pas non plus le côté ultra pratique et anti-gaspillage de ce plat ! En effet, si vos pommes de terre sont en train de rendre l'âme dans leur cagette de bois, c'est l'occasion de leur donner une seconde jeunesse ! Ajoutez à cela les restes de viandes hachées qui traînent dans le frigo, des carottes, des tomates et voilà ! À vos fourneaux ;-)

Commentaires des membres:

snoopymo, 26/09/2024

Bonne recette.

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Réponse Ptitchef_com:

Merci! :)

Roll14, 19/01/2018

Très bon

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chea, 14/06/2016

Voilà une recette qui m'a réconciliée avec la cuisine anglaise.

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04/06/2016

Simple et bon.....

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lecircee, 03/01/2019

Je me pose des questions; je ne pense pas le faire

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babare, 03/01/2019

Nôtre plat très FRANCAIS , est meilleur a la préparation ; et puis ne peut on pas faire du parmentier avec tout les ingrédients ; j'ai même fait un parmentier avec des escargots résultat excellent bref Merci Monsieur Parmentier d'avoir il y a 400ans fait connaitre ce tubercule a vos fourneau babare

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pupuche, 05/03/2018

Pour information, la Sherperd's pie est faite avec de la viande d'agneau hâchée (un sherperd est un berger qui garde les moutons) et la Cottage pie est faite avec du boeuf. Les Anglais utilisent des petits pois surgelés pour la recette - Ca ajoute un peu de croquant à la pie. Il n'y a normalement pas de tomates concassées mais de la purée de tomates et au lieu de la canelle et de la noix de muscade, un bouillon knorr. On peut aussi ajouter du fromage râpé dessus.

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claude27, 05/03/2018

Un affreux mélange !

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