Magrets farcis au foie gras et pruneaux ( cuisson four vapeur )

Name: Magrets farcis au foie gras et pruneaux ( cuisson four vapeur )
Prep time: 12 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 magrets; 4 tranches de foies crus; Des pruneaux d'Agen; Sel; poivre

Plat

4 parts

12 min

50 min

facile

Magrets farcis au foie gras et pruneaux ( cuisson four vapeur )

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Ingrédients

2 magrets
4 tranches de foies crus
Des pruneaux d'Agen
Sel
poivre

Préparation

Farcir les magrets, bien ficeler, et les faire dorer sur une poêle, juste pour une coloration.
Envelopper dans 2 films alimentaires.
Mettre au four vapeur température 100° pendant 50 minutes.
Percer le film pour récupérer la sauce et servir avec l'accompagnement a votre gout.

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Questions:

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