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Plan B pour se reprendre en main (zha jiang mian)

Name: Plan b pour se reprendre en main (zha jiang mian)
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de porc haché; 100 g de tofu aux 5 parfums (doufugan), coupé en petits cubes (1/2 cm); 2 gousses d'ail, hachées; un morceau de gingembre de la taille d'un demi pouce, haché; 3 cuillères à soupe d'huile neutre (tournesol, arachide); 2 cuillères à soupe de black bean garlic sauce (sauce aux haricots noirs et à l'ail); 2 cuillères à soupe d'oyster sauce (sauce saveur d'huître); 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce soja aux champignons; 2 cuillères à soupe d'alcool de riz (Shao Hsing Hua Tiao Chiew); 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de sucre; 4 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café de purée de piment (facultatif); nouilles chinoises fraîches, ou sèches (sans oeufs) (environ 100 g par personne); concombre émincé (1 grosse poignée par personne); 2-3 brins de ciboule, ciselés

Un plat complet prêt en un rien de temps, pourtant c'est vraiment excellent et appétissant.

Plat

4 parts

5 min

14 min

facile

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Photos

Plan B pour se reprendre en main (zha jiang mian)

Plan B pour se reprendre en main (zha jiang mian) - photo 2

Plan B pour se reprendre en main (zha jiang mian) - photo 3

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes