Repas d'anniversaire: filet de boeuf Wellington et son accompagnement

Name: Repas d'anniversaire: filet de boeuf wellington et son accompagnement
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: filet de boeuf; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe de muscat; un oignon émincé; persil; ciboulette; jaune d'oeuf

Voici un délicieux plat, un filet de boeuf Wellington accompagné de gâteaux de carottes, de galettes aux petits légumes et de galettes carottes,légumes et lardons. Un vrai délice!

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

filet de boeuf
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de muscat
un oignon émincé
persil
ciboulette
jaune d'oeuf

Préparation

Saisir votre filet de boeuf sur tous les côtés pendant 4 minutes, dans trois cuillères à soupe d'huile d'olive, Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe de muscat et cuire 2 minutes. Épongez le gras.
Faire chauffer un mélange de champignons des bois dans une cuillère à soupe d'huile, avec un oignon émincé du persil et de la ciboulette pendant 10 minutes; passez le tout au hachoir.
Étalez votre pâte feuilletée, badigeonnez les bords de jaune d'oeuf, disposez les 6 tranches de jambon de Bayonne, puis sur le jambon disposez le haché de champignons, et ensuite le filet de boeuf.
Enroulez le tout dans la pâte, faire une petite cheminée avec du papier d'aluminium et badigeonner de jaune d'oeuf. Cuire 25 à 40 minutes à 200°.

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