Pour changer un peu du riz au lait classique préparé avec du riz rond blanc, il est délicieux de varier les plaisirs en utilisant par exemple du riz rond demi-complet ( ou complet ) que l'on trouve en magasin bio, il donnera au riz au lait un petit look rustique ...C'est délicieux et ce riz donne à cette petite douceur réconfortante à souhait, idéale en cette période de l'année, un petit gout léger de noisettes. Plus nutritif , ce riz au lait sera très bon pour démarrer la journée ou la finir sur une petit
Laver le riz et le faire tremper pendant 30 minutes dans les 3 à 4 verres de lait végétal ou mi eau/mi lait ou eau. Ajouter la gousse de vanille fendue égrainée.
Cuire à feu moyen-doux pendant environ 20 à 30 minutes ( +/- ) environ jusqu'à ce que le riz rond soit cuit. Il devra être tendre et moelleux. Remuer régulièrement.
Ne pas cuire à feu trop fort car le liquide risquerais de s'évaporer trop vite avant que le riz ne soit cuit.
Une fois cuit, hors du feu, ajouter le sirop d'agave ( +/- selon les goûts ) et le verre de lait végétal. Mélanger bien.
Le tout devra être bien crémeux et onctueux.
Déguster selon ses goûts, chaud, tiède, à température de la pièce ou frais ...
Commentaires des membres:
OOOOOOOhhhhh!!!!!! trop BOOON.....!!!
Très bonne recette. Merci