Sauté de poulet thaï

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Plat

2 parts

facile

20 min

600 Kcal

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Un bon plat exotique et tellement classe. Facile, ce plat devrait faire l'unanimité chez vous.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge de curry en poudre pour moi
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 15 g de feuilles de coriandre émincées
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 escalopes de poulet émincées
• 100 g de pois gourmands
• 1 oignon émincé
• riz basmati en accompagnement

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Préparation

• Mélanger le curry, 3 cuillères à soupe de d'huile, la sauce de poisson, le jus de citron, la coriandre, le gingembre et le sucre dans un récipient non métallique.
• Ajoutez le poulet et remuez pour bien l'imprégner de la sauce.
• Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans un wok. Y faire sauter le poulet, en plusieurs fois, 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis ôter du wok et réserver.
• Ajoutez les oignons et les pois et faire sauter 2 minutes.
• Remettre le poulet et le jus dans le wok et réchauffer 2 à 3 minutes. Saler et poivrer. Accompagner de riz basmati.

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