Name: Tarte salée au miel et courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 2 oeufs; 60 g de chèvre frais; 100 g de feta; 10 cl de lait; 2 courgettes; 2 petits oignons; 2 cuillère a soupe de miel; sel et poivre, huile d’olive

Tarte salée au miel et courgettes

Une recette qui en vaut vraiment la peine...un petit mélange de sucré, salé avec une touche de fêta. Un régal ! De plus, il s'agit d'une recette à la portée de tous.

Plat

6 parts

20 min

facile

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
2 oeufs
60 g de chèvre frais
100 g de feta
10 cl de lait
2 courgettes
2 petits oignons
2 cuillère a soupe de miel
sel et poivre, huile d’olive

Préparation

Lavez les courgettes, coupez-les en fines rondelles, faites la même chose avec vos oignons.

Commencez par faire revenir les oignons avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Puis venez y ajouter les courgettes. Faites revenir le tout pendant une bonne quinzaine de minutes. Sur la fin ajoutez votre miel.

Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez-la à la fourchette.
Coupez la feta en cubes. Fouettez dans un saladier les oeufs avec le fromage de chèvre écrasé à la fourchette et le lait.

Salez, poivrez et enfin ajoutez la feta. Versez le contenu de votre poêle dans votre saladier, mélangez bien et venez verser le contenu de votre saladier sur la pâte brisée.
Préchauffez votre four à 180 degrés (th.6), mettez votre quiche au four pendant 25 minutes et voilà le tour est joué.

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires des membres (12):

Nadrem, 26/06/2020

Vraiment très très bonne... le miel donne une petite touche agréable ! N’ayant pas de fêta, nous avons remplacé la fêta par Un peu du gruyère râpé . Je recommande

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Réponse Ptitchef:

Super idée :-)

francounette, 30/10/2014

Je l'ai fait avec du chèvre buche et du soja car je n'avais pas de fêta . Bien assaisonné c'était tres bon

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08/11/2012

Tres bon

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05/11/2012

Elle est superbe ta recette ... j'adore les courgettes . .

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