Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recettes faciles
  5. Recette au chou fleur
  6. Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants.

Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants.

Essayer cette recette et vous obtenez un résultat juste délicieux! Vous aurez eu l'impression de manger une autre chose très différent pas comme tous les jours, tellement la consistance est onctueuse. Le goût est subtil et parfaitement équilibré. Les lardons donnent une petite touche de fumé. C’est très parfait.

Plat
4 parts
5 min
20 min
facile
459 Kcal
  • Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants.
  • Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants. - photo 2
  • Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants. - photo 3
  • votez maintenant
  • 21
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une casserole, versez la cuillère d'huile d'olive et l'ail haché menu. Ajoutez-y le chou fleur taillée en petit bouquet ainsi que les panais coupés en rondelles.
  • Le tout doit cuire à feu vif pendant deux minutes. N'oubliez pas de remuez au risque que le chou colle dans le fond de la casserole.
  • Avant de couvrir la casserole, ajoutez le sel ( 2 pincées) et 40 cl d'eau. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps, faites rissoler vos lardons dans une poêle sans matière grasse.
  • Au bout des 20 minutes, mixez les légumes, ajoutez-y la ricotta, le piment d'Espelette, un peu de crème et le parmesan. Mélangez l'ensemble. Rectifiez l'assaisonnement. Servez avec les lardons et le persil haché.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 459Kcal
  • Glucides: 57g
  • Lipides: 24.8g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 27.3g
  • Fibres: 18.8g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (653g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Velouté de champignons


C Cuisine.... émois!

Photos

Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants.
Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants. - photo 2
Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants. - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de chou fleur et pistaches
Velouté de chou fleur et pistaches
4 parts
30 min
facile
4.8 / 5
Recette Velouté de chou frisé (cuisson en cocotte minute)
Velouté de chou frisé (cuisson en cocotte minute)
4 parts
22 min
facile
5 / 5
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Velouté de courgette
Velouté de courgette
2 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Velouté de courge butternut inratable
Velouté de courge butternut inratable
3 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5

A lire également

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur Zoom sur 6 variétés de choux Zoom sur 6 variétés de choux Pourquoi aimons-nous tant les aliments croustillants? La science derrière ce plaisir irrésistible! Pourquoi aimons-nous tant les aliments croustillants? La science derrière ce plaisir irrésistible!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Légumes anciens oubliés Legumes d'hiver Facile Veloute Parmesan Mascarpone Ricotta Lardons Chou-fleur Panais Coppa Recettes facile au mascarpone Recettes facile au piment d'espelette Velouté de chou-fleur Velouté avec du parmesan Velouté de panais Velouté à la mascarpone Velouté à la ricotta Velouté aux lardons Recette de mascarpone et parmesan Recette de mascarpone et ricotta Recette au parmesan et lardons Recette de chou fleur et parmesan Recette à la ricotta et lardons Recette de chou fleur et lardons Piment-d-espelette

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork