Velouté aux lardons
6 recettes
Apprécié pour son onctuosité, le velouté se prête à tous les goûts. Cette soupe enrichie s'accommode de nombreux légumes, tels champignons, asperges, chou-fleur, délicieux apports de vitamines et minéraux. Côté soleil, le velouté de carottes au curry ou carotte coco coriandre réveille la gourmandise. Gastronomique, il intègre foie gras, noix de Saint Jacques ou oursins pour un repas de fête.
Velouté de pois cassés au lardons et comté
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 500 g de pois cassés - 6 carottes - 150 g de lardons fumés - 1 gros oignon ou 2 moyens - 2 gousses d'ail - 2 cubes de bouillon de volaille dissout...
Velouté de potimarron et sa crème aux lardons fumés
Entrée facile 50 min 204 kcal
Ingrédients: 1 Potimarron Bio (ou 2 petits) 1 poireau 1 oignon 150 ml de crème fraîche liquide 1 cube de bouillon de volaille Huile d'olive Sel Poivre 200 ml de...
Velouté de petit pois aux lardons
Entrée facile 30 min 621 kcal
Ingrédients: 800g de petits pois non écossés 3 petites pommes de terre 1 oignon 100g de lardons Crème fraîche Des fleurs d'épices bonne humeur (facultatif)
Velouté de petit pois et ses lardons croutillants
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Un bocal de petits pois de 400 g 2 échalotes 2 cuillères à soupe de crème liquide semi-épaisse 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de...
Velouté de tomates aux lardons.
Plat facile 20 min 97 kcal
Ingrédients: 1 grosse boîte de tomate pelée 1 petite boîte de concentré de tomates 100 g de lardons fumés poivre persil 1 oignon émincé eau
Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants.
Plat facile 25 min 462 kcal
Ingrédients: Un beau chou-fleur (Aude nous dit 350 g) Deux beaux panais ( 200 g) 3 tranches de coppa 150 grammes de petits lardons 2 cuillères à soupe de...
