Velouté de petit pois aux lardons

Name: Velouté de petit pois aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800g de petits pois non écossés; 3 petites pommes de terre; 1 oignon; 100g de lardons; Crème fraîche; Des fleurs d'épices bonne humeur (facultatif)

Entrée

4 parts

10 min

20 min

facile

621 Kcal

(3.8/5 - 4 votes)
2
265

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Ingrédients

800g de petits pois non écossés
3 petites pommes de terre
1 oignon
100g de lardons
Crème fraîche
Des fleurs d'épices bonne humeur (facultatif)

Coût estimé: 6.09€ (1.52€/part)

Préparation

Ecosser les petits pois.
Dans une cocotte minute, verser les petits pois, les pommes de terre coupées en morceaux, l'oignon émincé.

Couvrir d'eau.

Faire cuire 20 min après le sifflement de la soupape.
Mixer et ajouter un peu de crème fraîche.
Faire revenir les lardons.

Les ajouter au velouté avec les fleurs d'épices.

Déguster chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 621Kcal

Glucides: 43.4g
Lipides: 37.9g
Gras sat.: 24.2g
Protéines: 18.9g
Fibres: 14.5g
Sucre: 13.4g
ProPoints: 17
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (445g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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