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Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

Un velouté tout doux qui change des soupes habituelles.

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry
  • (4.5/5 - 4 votes)
  • 1
  • 16
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans la cocotte mettre les légumes en cubes et rondelles. Couvrir d'eau. Ajouter curry et sel.
  • Une fois cuit enlever le bouillon. En garder un peu (mais sachant que la courge rend beaucoup d'eau on en enlèvera plus que d'habitude).
  • Mixer et ajouter la crème.
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Commentaires des membres:

10/10/2013

J'ai rajouté du curry après-l'avoir goûter !! Miam

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