Velouté au curry

21 recettes

Aromate savoureux, le curry apporte une touche de raffinement aux recettes, même les plus simples. Son délicieux parfum dans le potage de légumes comme carottes, poireaux ou asperges amène des couleurs indiennes dans la cuisine. Accompagné de langoustines, crevettes, moules ou poulet, le velouté au curry ravit les gastronomes exigeants.

Velouté carottes, curry et orange

(58 votes), (24) , (1511)

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: 5 carottes Le zeste d’une orange Le jus d’une orange 3 petites pommes de terre 3 cuillères à café de curry Sel Poivre

Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)

(32 votes), (16) , (1027)

Plat facile 32 min 136 kcal

Ingrédients: 1 kg de potimarron ( avec la peau) 1 oignon 700 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 50 g de crème fraîche 15 gouttes de Tabasco 1 cuillère à...

Veloute de courgettes au céleri et au curry

(5 votes), (95)

Entrée facile 25 min 123 kcal

Ingrédients: 1 kg de courgettes surgelées 2 cubes de bouillon de légumes 1 branche de céleri lavée et coupée en petits morceaux 1 cuillère à moka de curry en...

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

(4 votes), (1) , (16)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 gros quartier de courge 2 petites carottes 1 petite cuillère à café de curry 1 pincée de gros sel 1 peu de crème fraîche semi épaisse légère...

Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

(4 votes), (111)

Entrée facile 40 min 99 kcal

Ingrédients: Une dizaine de cubes de courge (soit 300 g environ) La moitié d'une grosse patate douce (soit 300 g environ) 10 cl de crème de coco Environ 1/4 c....

Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid!

(16 votes)

Le froid de l'hiver vous déprime? Rentrez vitre chez vous vous blottir sous un plaid avec une bonne recette maison. Certains aliments et plats auront le don de vous réconforter en quelques bouchées seulement! Retrouvez nos idées:

Velouté d'épinards à la poire et au curry

(2 votes), (28)

Plat facile 30 min 137 kcal

Ingrédients: 1 oignon 300 g d'épinards 300 g de pommes de terre 2 poires 1 L d'eau sel poivre 2 pincées de curry

Velouté de carottes et châtaignes au curry

(1 vote), (1) , (51)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 400 g de carottes 200 g de marrons (surgelés, décongelés avant emploi) 1 cuillère à café de beurre 1 grosse cuillère à soupe bombée de curry...

Veloute de carottes au curry et au cumin

(7 votes), (4) , (1251)

Entrée facile 1 h 5 m 296 kcal

Ingrédients: 800 g de carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 25 g de beurre 1l de bouillon de volaille le jus d'une orange 2 cuillères à soupe de crème fraîche...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Velouté de courges au curry & speck grillé!

(4 votes), (213)

Entrée facile 30 min 35 min

Ingrédients: 1 Potimarron 1 Courge musqué 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes (ou autres) 20 cl de crème fraîche (ou 2-3 kiri) 1 Cs d’huile d’olive 2 cc de...

Velouté de potiron avec sa quenelle de mousse mascarpone au curry

(3 votes), (52)

Entrée moyen 55 min 271 kcal

Ingrédients: 1 kg de potiron 250 g de carottes 2 oignons 40 g de beurre 15 cl de crème fluide sel poivre ingrédients pour les quenelles: 4 cuillères à soupe de...

Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!

(54 votes)

La courge butternut que l'on appelle aussi doubeurre fait partie des courges les plus délicieuses et les plus populaires en Amérique. Sa chair orangée rappelle celle des carottes et sa saveur est proche de celle du beurre et de la noisette.

Velouté de legumes de saison au curry & noix de saint jacques poelees

(1 vote), (9)

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 / 4 de céleri rave 2 navets 50 Cl de bouillon de légume 1/2 cuillère à café de curry 8 cl de crème Pour les noix de saint jacques: 6 belles...