Velouté d'épinards à la poire et au curry

Name: Velouté d'épinards à la poire et au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon; 300 g d'épinards; 300 g de pommes de terre; 2 poires; 1 L d'eau; sel; poivre; 2 pincées de curry

Plat

4 parts

facile

30 min

137 Kcal

La poire apporte une petite touche sucrée et parfumée à ce velouté et le curry une touche exotique! C'est très bon!

Ingrédients

1 oignon
300 g d'épinards
300 g de pommes de terre
2 poires
1 L d'eau
sel
poivre
2 pincées de curry

Coût estimé: 2.53€ (0.63€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Laver les épinards, éplucher les pommes de terre et les poires , les couper en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive, lorsqu'il devient translucide, ajouter les épinards, les pommes de terre et les poires ainsi que l'eau.
Faire cuire à feu moyen une vingtaine de minutes. Ajouter 2 pincées de curry.
Mixer le tout, saler et poivrer.