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Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)

Rien de plus simple que la recette du velouté maison :-)

Plat
6 parts
12 min
20 min
facile
136 Kcal
Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)
  • (4.4/5 - 32 votes)
  • 16
  • 1027
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Ingrédients

6
Coût estimé: 18.73€ (3.12€/part)

Préparation

  • Coupez le potimarron en morceaux et débarrassez-le de ses graines.
  • Mettez l'oignon coupé en deux dans le bol et mixez 5 secondes/vitesse 5.
  • Ajoutez les morceaux de potimarron ( 1 kg) avec 700 g d'eau, le cube de bouillon de légumes.
  • Faites cuire 20 minutes/100°/ fonction sens inverse/ vitesse mijotage.
  • A la sonnerie, ajoutez 50 g de crème fraîche, 15 gouttes de Tabasco, 1 cuillère à soupe rase de bon curry et un peu de sel ( facultatif) , et mixez 1 minute/vitesse 10.
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Conseils et astuces:

Dégustez bien chaud avec plus ou moins de crème en fonction de la consistance désirée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 135Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Velouté de potimarron


C Chris55

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Montagny Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (16):

snoopymo, 06/12/2023

Excellente soupe. Je me suis régalée.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Marie, 03/03/2021

Trés bon velouté,vite fait,l'apport du curry et du piment le rendent original

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
12/01/2017

Un régal ! A faire et refaire !
Je ne mets pas de tabasco, mais j'utilise du curry de Madras de niveau mild de chez Rajah !

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
13/11/2016

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
03/11/2016

Excellent ! mes enfants ont adoré, à refaire sans hésiter

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
01/02/2016

Un régal!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Tiaudrey, 04/09/2017

Très bonne recette !! un succès auprès de toute la famille !!

(3) (1) Signaler
31/10/2013

Exellent même après avoir coupé le potimaron!!

(3) (1) Signaler
22/10/2013

Moi Je l'aime toute simple sans crème ni curry.

(4) (0) Signaler
26/11/2012

Bravo !!

(1) (1) Signaler

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