-
Home
-
Recettes
-
Plat
-
Recette de velouté
-
Velouté au curry
-
Velouté de topinambour au miel et au curry
Velouté de topinambour au miel et au curry
Ce fameux velouté est un délice ! D'une part, pas de souci de digestion, et d'autre part les différentes saveurs se marient très bien !
Ingrédients
2
Coût estimé: 4.6Euros€ (2.3€/part)
Préparation
-
Lavez bien les topinambours. Pelez les et coupez les en petit dés.
-
Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites y suer les topinambours quelques minutes, puis ajoutez le miel et le curry.
-
Ajoutez le bouillon, portez à ébullition, enfin ajoutez la crème.
-
Laissez cuire à frémissement 30 minutes environ. Salez, poivrez.
-
Servez chaud.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 671Kcal
-
Glucides: 38.5g
-
Lipides: 51g
-
Gras sat.: 30.1g
-
Protéines: 9.9g
-
Fibres: 8.4g
-
Sucre: 30g
-
ProPoints: 18
-
SmartPoints:
31
Information nutritionnelle pour 1 portion (640g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Minervois
Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Montagny
Bourgogne, Blanc
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes