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Recette de velouté
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Velouté au curry
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Velouté de topinambour au miel et au curry
Velouté de topinambour au miel et au curry
Ce fameux velouté est un délice ! D'une part, pas de souci de digestion, et d'autre part les différentes saveurs se marient très bien !
Ingrédients
2
Coût estimé: 4.6Euros€ (2.3€/part)
Préparation
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Lavez bien les topinambours. Pelez les et coupez les en petit dés.
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Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites y suer les topinambours quelques minutes, puis ajoutez le miel et le curry.
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Ajoutez le bouillon, portez à ébullition, enfin ajoutez la crème.
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Laissez cuire à frémissement 30 minutes environ. Salez, poivrez.
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Servez chaud.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 671Kcal
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Glucides: 38.5g
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Lipides: 51g
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Gras sat.: 30.1g
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Protéines: 9.9g
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Fibres: 8.4g
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Sucre: 30g
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ProPoints: 18
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SmartPoints:
31
Information nutritionnelle pour 1 portion (640g)
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