Velouté de courgettes au curry madras et lait de coco

Name: Velouté de courgettes au curry madras et lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes; 1 oignon émincé; 2 gousses d'ail émincées; 10 cl de lait de coco; 1/2 tablette de bouillon de légumes; 1 cuillère à café de curry madras de l'Etal des épices; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel & Poivre

Autre

2 parts

10 min

30 min

facile

226 Kcal

Velouté de courgettes au curry madras et lait de coco

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Ingrédients

2 courgettes
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
10 cl de lait de coco
1/2 tablette de bouillon de légumes
1 cuillère à café de curry madras de l'Etal des épices
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel & Poivre

Coût estimé: 2.88€ (1.44€/part)

Préparation

Laver les courgettes et les couper en dés.
Faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon pendant 2 minutes.
Ajouter le curry et mélanger.
Ajouter les courgettes et l'ail puis 25 cl d'eau.
Porter à ébullition.
Ajouter la tablette de bouillon et cuire à couvert, 20 minutes.
Ajouter le lait de coco et mixer.
Saler et poivrer.
Servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 226Kcal

Glucides: 10.9g
Lipides: 16.8g
Gras sat.: 9.1g
Protéines: 4.7g
Fibres: 5.6g
Sucre: 6.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (343g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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