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Zandouille massalé aux bringelles.

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
  • Zandouille massalé aux bringelles.
  • Zandouille massalé aux bringelles. - photo 2
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faire bouillir votre andouille deux fois dans l’eau et couper en rondelles.
  • Ajouter les oignons et laisser remuer; quand ils deviennent translucides, ajouter votre massalé et l’ail écrasé : remuer 1 minute. Saler et poivrer.
  • Ajouter votre tomate + curcuma + piment + feuilles caloupilé et remuer et laisser pendant au moins 5 minutes.
  • Ajouter l’équivalent en eau chaude + aubergines coupées, remuer et couvrir.
  • Laisser mijoter 20 minutes.
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Zandouille massalé aux bringelles.
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