Salade d'agrumes et sabayon rhum-orange façon siphon
Dessert facile 23 min 180 kcal
Ingrédients: 2 mandarines 2 oranges 2 pamplemousses roses jus d'1/2 citron vert jus rendu par les agrumes un bâton de cannelle Pour le "sabayon": 20 cl de jus...
Recettes de sabayon au rhum
5 recettes
Le sabayon est originaire d'Italie. C'est une sauce mousseuse qui se prépare traditionnellement avec du vin blanc et des œufs. Il en existe toutes sortes qui se servent en sauce, en accompagnement ou seul. Les sabayons sucrés peuvent se faire à base de vin moelleux et accompagnent très bien les fruits tandis que les sabayons où le vin blanc est remplacé par le champagne accommoderont parfaitement des coquilles Saint Jacques.
Pêches rôties au citron et au thym et sabayon au rhum
Dessert facile 10 min 18 min
Ingrédients: Pour les pêches au citron et au thym : 2 pêches bien mûres 1 citron 15 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre thym Pour le sabayon au rhum : 2...
Sabayon au rhum sur fraises poivrées
Dessert facile 30 min 8 min
Ingrédients: 4 jaunes d’oeufs 1/4 de tasse ou 50 g de sucre granulé 1/3 de tasse ou 75 ml de marsala 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2 tasse ou 125...
Le sabayon au marsala (zabaione)
Dessert facile 15 min 192 kcal
Ingrédients: 6 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 200 ml de marsala 2 c à s de rhum
Sablés-tartelettes aux fraises en sabayon
Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour les sablés: 140 g de beurre ramolli (ou margarine) 60 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 1 grosse pincée de sel 1 c à café de rhum...