Ptitchef

Recettes velouté châtaignes - page 2

32 recettes
Recette Velouté de potiron aux chataignes

Velouté de potiron aux chataignes

Plat facile 8 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de chair de potiron (1,3 kg non pelé) 1 échalote 100 g de châtaignes sous vide 2 kub'or 10 g de matière grasse 40 g de crème allégée
Recette Velouté de châtaignes et potimarron, éclats de châtaignes grillées

Velouté de châtaignes et potimarron, éclats de châtaignes grillées

Plat facile 47 min 88 kcal
Ingrédients: 1/4 de potimarron 2 carottes moyennes 2 tiges de céleri branche 1 petit morceau de gingembre frais châtaignes 1,5 l de bouillon de légumes (bio...
Recette Velouté de potiron aux chataignes & lard grillé

Velouté de potiron aux chataignes & lard grillé

Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 potiron 1 sachet de chataîgnes sous vide 1 l de lait 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de noix de muscade 1 cuillère à soupe d'huile...
Recette Velouté châtaigne-topinambour

Velouté châtaigne-topinambour

(2 votes), (1) , (27)
Entrée facile 40 min 526 kcal
Ingrédients: Pour 6 personnes : 500 g de topinambours 400 g de châtaignes (cuites, pelées, en bocal) 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille bio poivre du...
Recette Velouté de châtaigne et dés de foie gras poêlés

Velouté de châtaigne et dés de foie gras poêlés

(1 vote), (198)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 g de châtaignes cuites 10 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 1 pincée de carvi 8 dés de foie gras frais Sel poivre
Comment faire cuire des châtaignes?

Comment faire cuire des châtaignes?

(7 votes)

Les balades automnales sont souvent le signe d'une virée en forêt d'où l'on revient les bras chargés de châtaignes: -) Mais comment les faire cuire? On vous dévoile tous les modes de cuisson possibles ainsi que des recettes gourmandes dans notre article→

Recette Velouté de marron (châtaigne)

Velouté de marron (châtaigne)

(4 votes), (1) , (29)
Plat facile 16 min 474 kcal
Ingrédients: 800 g de marrons au naturel en boite 1,2 l d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche Sel poivre
Recette Velouté de butternut au chorizo

Velouté de butternut au chorizo

Plat facile 40 min 492 kcal
Ingrédients: 300 g de courge butternut 1 oignon 2 gousses d'ail 1 carotte ½ boîte de châtaignes 1 grosse boîte de tomates concassées 200 g de chorizo 1 pincée...
Recette Velouté de potimarron, chorizo et châtaignes

Velouté de potimarron, chorizo et châtaignes

(1 vote), (1) , (4)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 g de potimarron 1 oignon rouge 20 cl de crème liquide 10 cl de lait Une poignée de châtaignes cuites Chorizo Huile d’olive Beurre salé
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.



Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez