Ces aliments sont super riches en vitamine D ! Ne passez pas à côté !

jeudi 16 mai 2024 14:05

La vitamine D, souvent surnommée "la vitamine du soleil", est un nutriment essentiel pour la santé osseuse, le système immunitaire et même le bien-être mental. Bien que notre corps puisse la synthétiser lorsqu'il est exposé à la lumière du soleil, beaucoup de gens ne reçoivent pas suffisamment de cette vitamine vitale, en particulier ceux qui vivent dans des régions où l'ensoleillement est limité ou qui passent la plupart de leur temps à l'intérieur. Et puis on ne va pas se mentir, le soleil est d’humeur changeante en ce moment. ;-)

Heureusement, il existe des aliments riches en vitamine D qui peuvent aider à combler les carences, si vous ne souhaitez pas prendre de compléments alimentaires. Jetons un coup d'œil aux aliments les plus riches en vitamine D :

Le saumon sauvage

Le saumon sauvage est l'une des meilleures sources naturelles de vitamine D. En plus d'être délicieux, il offre une bonne dose de ce nutriment essentiel. Une portion de 100 grammes de saumon sauvage cuit peut fournir jusqu'à 988 UI (Unités Internationales) de vitamine D, soit plus de 100% de l'apport quotidien recommandé.

Le maquereau

Le maquereau est un poisson gras qui regorge de nutriments, dont la vitamine D. Une portion de 100 grammes de maquereau cuit peut contenir environ 360 UI de vitamine D, ce qui en fait une excellente option pour augmenter votre apport essentiel.

Les sardines en boite

Les sardines en conserve sont une option moins coûteuse et pratique pour obtenir votre dose de vitamine D. Une petite boîte de sardines peut contenir environ 177 UI de vitamine D, en plus d'être riche en acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiaque.

Le foie de morue

Bien que moins populaire que d'autres sources de vitamine D, le foie de morue est incroyablement riche en ce nutriment. Une cuillère à soupe d'huile de foie de morue peut contenir jusqu'à 1 360 UI de vitamine D, ce qui en fait l'une des sources les plus concentrées de ce nutriment.

Les champignons shiitake

Les champignons shiitake sont l'une des rares sources végétales naturelles de vitamine D. Ils peuvent synthétiser cette vitamine lorsqu'ils sont exposés à la lumière du soleil. Une portion de 100 grammes de champignons shiitake séchés peut fournir jusqu'à 1 600 UI de vitamine D, en fonction de l'exposition au soleil pendant leur croissance.