Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers

• 1. Céréales raffinées :Lorsque l’estomac est douloureux, privilégiez les céréales raffinées plutôt que complètes, car elles contiennent moins de fibres, facilitant ainsi leur digestion. Le riz blanc, les pâtes et autres céréales blanches sont de bons choix pour apaiser l’appareil digestif sans effort supplémentaire.

• 2. Fruits pauvres en fibres: Les fruits crus peuvent être irritants, il est donc préférable de les consommer cuits ou au four. Les pommes cuites, sans peau, sont idéales car elles sont riches en pectine, une fibre soluble bénéfique pour la digestion. Cela permet de profiter de la douceur fruitée sans les inconvénients des fibres crues.

• 3. Légumes faciles à digérer: Pour les légumes, évitez les crudités. Privilégiez les légumes cuits à la vapeur ou à l’eau, comme les carottes, les courgettes et le potiron, qui apportent des vitamines et des minéraux tout en restant doux pour l’estomac. Les crucifères, comme le brocoli et le chou, sont à éviter, car ils peuvent provoquer des gaz et des ballonnements.

• 4. Produits laitiers doux: Optez pour des produits laitiers faibles en matières grasses et sans sucre, comme le yaourt nature ou le fromage frais. Ces produits sont plus doux pour l'estomac et plus faciles à digérer, en plus d’apporter des probiotiques bénéfiques.

• 5. Protéines maigres et légères: Les protéines maigres, comme le poulet ou la dinde sans peau et les poissons blancs, sont bien tolérées par un estomac sensible. Préparez-les à la vapeur, bouillies, au four ou grillées. Les œufs à la coque ou mollets sont également une excellente source de protéines légères pour soutenir la récupération.

• 6. Hydratation douce avec tisanes et gelées sans sucre: Il est crucial de s’hydrater, surtout après des vomissements ou une diarrhée. Les tisanes à la camomille ou à l’anis aident à calmer les maux d’estomac, et les gelées sans sucre contribuent à une réhydratation en douceur.

Certains aliments, soit en raison de leurs caractéristiques, soit en raison des méthodes de cuisson utilisées, peuvent rendre la digestion difficile ou augmenter l'acidité de l'estomac. C'est pourquoi il est préférable de les éviter lorsque l'on a mal à l'estomac. Voici les aliments qu'il convient d'exclure temporairement de notre alimentation:

• Les aliments acides tels que les agrumes (orange, citron) peuvent irriter la muqueuse gastrique et augmenter l'acidité.
• Les aliments épicés et les condiments forts comme le piment ou l'ail ont tendance à aggraver les problèmes de reflux et de brûlures d'estomac.
• Les produits à base de céréales complètes et les aliments contenant des fibres insolubles, comme le pain complet ou les légumes secs, qui peuvent être difficiles à digérer.
• Le lait entier et les produits laitiers gras, qui ont tendance à provoquer des lourdeurs et des malaises, en particulier chez les personnes sensibles au lactose.
• Les boissons énergisantes, les boissons gazeuses et la caféine, qui peuvent irriter l'estomac et provoquer des gaz.
• La viande rouge et les aliments gras ou frits, qui nécessitent un processus digestif prolongé et peuvent provoquer un inconfort.
• Les aliments ultra-transformés, car ils contiennent souvent des additifs et des niveaux élevés de graisses ou de sucres, ce qui est contre-productif pour un estomac sensible.