Lorsqu'on prépare un repas, on passe des heures à penser le menu, à trouver les recettes parfaites qui raviront nos convives... Mais on oublie souvent une chose.. LA boisson!
Savez-vous qu'il existe des accords parfaits entre plats et boissons? On pense bien sûr au vin, mais ce n'est pas tout... Pourquoi ne pas surprendre vos invités avec des boissons sans alcool? Ou ravir les enfants (et pas que!) avec des boissons pour accompagner des goûters chocolatés? Découvrez toutes les astuces de Ptitchef dans ce dossier...
Règle numéro 1 en période de forte canicule (mais aussi toute l'année): bien s'hydrater! Cependant, toutes les boissons ne sont pas bonnes à boire! Découvrez celles à éviter et au contraire celles à consommer sans...
Rien n'est plus rafraîchissant qu'un verre de citronnade frais après une journée d'été. Bien sûr, il y a ces sirop de citron qu’on trouve dans le commerce, mais si vous voulez éviter les conservateurs et exhausteurs...
Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et...
Mariages de vins et poissons: question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent...
Synonymes de moments festifs, les cocktails sont toujours très appréciés des amateurs d'alcools... mais un peu moins de ceux qui ne boivent pas de boissons alcoolisées. Alors pourquoi ne pas proposer de savoureux...
Pour nos repas de fêtes de fin d'année, nous réfléchissons bien à l'avance aux recettes que nous allons réaliser pour nos convives. Mais il faut aussi penser aux vins que nous leur présenterons afin d'accompagner en...
Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et...
Commentaires des membres:
Cuisiner est l'un des plus beaus et elégants méetiers de la terre