Nous pensons tous manger un produit tel qu'on nous le décrit, mais la réalité est souvent autre... Vous serez surpris de voir la composition des aliments que vous mangez!
Nous pensons tous manger un produit tel qu'on nous le décrit, mais la réalité est souvent autre... Vous serez surpris de voir la composition des aliments que vous mangez!
Les desserts à la vanille sont souvent composés "d'arôme saveur vanille", autrement dit d'agent aromatique imitant le goût de la vanille. Notamment celui du castoréum, une sécrétion huileuse odorante obtenue par broyage d’une glande de la région anale du castor et de son urine. Son usage est destiné à l'alimentation et la parfumerie. Il permet de créer un arôme de vanille, et plus rarement de framboise, que vous pouvez retrouver dans les yaourts, glaces, pouding etc..
Le chocolat blanc n'est pas du chocolat, il ne contient pas de pâte de cacao, mais est essentiellement un mélange de beurre de cacao, de poudre de lait et de sucre et d'arôme vanille.
Le wasabi est une plante très retrouvée dans la cuisine japonaise, poussant au pied des montagnes. Néanmoins elle reste très difficile à faire pousser puisqu'il lui faut un an et trois mois pour arriver à maturité. Ce qui est infiniment long pour nos productions agricoles. C'est pour cela que nous,occidentaux, avons l'habitude d'appeler wasabi la pâte verte piquante accompagnant nos makis, mais ce n'est en vérité que du raifort mélangé à du colorant vert.
Le jus d'orange n'est pas toujours réellement constitué de fruits frais pressés, en effet il est souvent fabriqué à partir de jus concentré et dilué dans de l'eau. Si c'est le cas, la marque se doit de l'inscrire sur son produit.
Le Ketchup ne contient en réalité pas de tomate fraîche,mais est composé de sauce tomate, de vinaigre et de sucre.
Le Whisky est un alcool naturellement incolore, on lui ajoute le même colorant présent dans le Coca Cola (E150) pour lui donner sa couleur caramel.
Les bâtonnets de surimi ne contiennent pas de crabe comme on peut le croire, mais sont à base de chair de poisson, d'où le nom japonais de surimi qui signifie "poisson haché."
Le jambon n'est pas naturellement rose, lors de la préparation on y ajoute un sel nitrité, un mélange de sel et de nitrite de sodium. Sur l'étiquette l'additif porte le nom d'E250. Cet ajout se fait dans le but de leur donner cette aspect rosé, sans cela il serait beaucoup plus pâle, voire grisâtre et du coup, moins appétissant.
Commentaires des membres:
On nous fait manger ce qu'ils veulent. Pour vendre , on écrit n'importe quoi et bêtement...nous suivons !
C'est un Belge qui écrit que chez lui (et chez les autres) on avale tout comme en France. André
Très bon article mais quand on connaît la composition des aliments ... cela ne donne plus guère envie !!! Merci.