À la poêle, à la coque ou poché, l'oeuf a tendance à régaler les papilles de toute la famille! Il faut dire que grâce à cet unique ingrédient, 1001 recettes existent pour satisfaire les goûts de chacun.
Dans ce dossier, vous découvrirez les oeufs sous toutes leurs formes. Non seulement vous apprendrez à la cuire et donc à les cuisiner différemment, mais vous serez surtout incollable sur leur provenance grâce au décryptage du code inscrit sur la coquille.
Et si jamais vous avez choisi de séparer les jaunes des blancs, là encore pleins d'idées gourmandes pour ne rien gaspiller n'attendent que vous!
Différentes cuissons peuvent exister pour un même produit. Ici, nous allons nous intéresser à l'oeuf et à 5 manières de le déguster. Laquelle préférez-vous?
Les recettes où l'oeuf est à l'honneur ont tendance à nous ramener direct en enfance. Pochés, au plat, en cocotte ou brouillés, leurs différentes cuissons permettent de facilement varier les plaisirs. Piochez parmi...
On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit...
Lorsque vous achetez vos oeufs, vous remarquez certainement un code composé de chiffres et de lettre sur la coquille. Et bien sachez que ce dernier n'y est pas inscrit par hasard et que grâce à lui, vous pouvez avoir...
Un classique dont on ne se lasse pas pour l'entrée: l'oeuf mimosa. Découvrez sa recette mais aussi 3 déclinaisons pour varier les saveurs et couleurs!
N'oubliez pas d'accompagner cet oeuf cocotte de mouillettes de pain grillé afin d'optimiser sa dégustation
Et si on montait les blancs d'oeufs comme des nuages... salés?! Une recette aussi fondante qu'originale!
Quand on n'est pas inspiré pour le dîner, quoi de mieux qu'un club sandwich? Un enchaînement d'aliments bien au chaud entre des tranches de pain de mie grillées. Le tout surplombé d'un oeuf au plat: le détail coulant qui vous fera fondre
Une recette incontournable si vous souhaitez réussir votre brunch du dimanche à tous les coups!
Une recette toute simple et surtout très rapide à faire pour accompagner votre apéritif!
Vous venez de terminer la préparation de votre quiche, mais il semble manquer quelque chose... Cassez des oeufs sur le dessus! Résultat fondant, original et visuel garanti!
Direction l'Écosse avec ces oeufs panés avec un mélange à base de chair à saucisse.
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