Bonjour, qu'appelez vous une cuisson "par le bas" svp merci
Bonjour, qu'appelez vous une cuisson "par le bas" svp merci
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Question: Bonjour, qu'appelez vous une cuisson "par le bas" svp merci
Concerne les soufflés
Par michejp, Ajouté le 30/10/2023, 09:08
1 réponse(s)
Bonjour,
C'est le symbole '' chaleur de sole''le trait en bas . La chaleur arrive donc du bas, par la résistance de la sole (le plancher du four). Il est conseillé de mettre la grille vers le bas. Mode parfait pour cuire tartes, quiches, soufflés, brioches et cakes.
