Pour un litre de glace :
600 g de fruits congelés
150 g de sucre
1 blanc d'?uf
Mettre tous les ingrédients tels quels dans votre robot muni des couteaux, ou dans le bol mixer, mixer qq minutes. Puis ôter les couteaux et insérer le fouet, battre qq minutes. Vous obtenez une mousse glacée qu'il suffit de mettre au congélateur 1 h environ. Et là... une superbe glace italienne délicieuse de surcroit !!! Bonne dégustation. Florence BOLLEY