1/2 de lait
1 gousse de vanille
210 gr de sucre
6 jaunes d'oeuf
1/4 de litre de crème fraîche
porter le lait à ebulition avec la moitié du sucre,ôter la casserole du feu et faîtes infuser la vanille pdt 10 mn en couvrant.ensuite on fait une crème anglaise, on ajoute la crème et c'est prêt
on peut ^près ajouter du coulis ou de la crème de pistache
(ref: lenôtre)
