Question: Je voudrais la recette de la liqueur de framboise
Par corpet, Ajouté le 28/04/2009, 15:05
1 réponse(s)
F
Liqueur de Framboises
5 grands bols de framboises
80cl d'eau de vie
500gr de sucre
Mettez les framboises dans un bocal avec l'eau de vie,fermez laissez macérer 2 mois
Versezle contenu du bocal dans une passoire tamisée d'un linge.Ecrasez lesfruits au pilon et tordre le linge pour extraire le jus.
faire fondre le sucre dans une casserole avec 25 cl d'eau,donnez juste un bouillon.Versez ce sirop sur le jus de framboise, filtrez, laissez tiédir et mettre en bouteille.laissez reposer 6 mois dans un endroit sombre.
