Je voudrais la recette de la liqueur de framboise
C
Par corpet,
Ajouté le 28/04/2009, 15:05:59
Ajouté le 28/04/2009, 15:05:59
F
Liqueur de Framboises
5 grands bols de framboises
80 cl d'eau de vie
500 gr de sucre
Mettez les framboises dans un bocal
avec l'eau de vie, fermez et laissez
macérer 2 mois.
Versez le contenu du bocal dans une
passoire tamisée avec un linge.
Écrasez les fruits au pilon et
tordez le linge pour extraire le
jus.
Faites fondre le sucre dans une
casserole avec 25 cl d'eau, donnez
juste un bouillon. Versez ce sirop
sur le jus de framboise, filtrez,
laissez tiédir et mettez en
bouteille. Laissez reposer 6 mois
dans un endroit sombre.
