La pâte à tarte

Bonjour; pour 100 gr de farine 1 œuf entier et 2 cuillères a soupe d'huile d'olive (perso je n'ajoute jamais d'eau dans ma pâte)
Après l'avoir laissé reposer un peu hors du frigo ,vous pouvez etaler très finement cette pâte et préparer vos lasagnes ou tagliatelles

5 œufs pour 500 g de farine, de l'eau pour obtenir une pâte souple. Étendre très mince avec la roulette à beignets, couper des nouilles, laisser sécher, cuire dans de l'eau salée comme les autres.