J'etais surpris de ne pas trouver de fromage dans les ingredients de votre quiche ? Heureusement que j'ai prolonge en consultant la recette ! Je pense qu'il s'agit d'un oubli.Bonne continuation GUYTHU
D'accord avec mimifj : pas de fromage dans la traditionnelle quiche lorraine (suis lorraine). Autrement elle n'aura plus cette dénomination pour les puristes. Quiche Comtoise, par ex, ou Quiche aux lardons, fromage au choix.
Mais maintenant on appelle ça des plats "revisités".
Normalement il n'y a pas de fromage dans une quiche Lorraine. Mais après libre a vous de mettre n'importe quoi. Elle s'appelleras tarte a " ce qu'il y a dedans"
