Qu'est ce que c'est que la cancoillotte

Merci éloline pour votre réponse et les informations arobade

La cancoillotte est un fromage semi liquide un peu comme la vache qui rit mais en plus liquide à l`aspect d`une colle. Elle est originaire de Franche Comté issu du lait de vache au gout et à l`odeur assez forts.
Il est peu riche en graisse puisqu`elle est fabriquée à partir de lait écrémé, seulement 6 g pour 100g. Pour une raclette allégée, utilisez-la sur des pommes de terre vapeur et passez au four.