Que veut dire degazer
CPour la brioche aux pépites de chocolat
Par cloclo8,
Ajouté le 25/02/2019, 16:52:25
Ajouté le 25/02/2019, 16:52:25
B
C'est ça a un détail prés ... ce n'est pas de l'air mais du CO2 ...
Par BobD , 26/02/2019, 17:21 (3) (0)
C
Il s'agit de pétrir doucement la pâte pour évacuer l'air qu'elle contient.
Par Ceanna , 25/02/2019, 18:01 (3) (0)
