Recettes sans oeufs

C'est vrai,que faire des tartes sans oeufs,c'est assez compliqué;j'ai une recette originale et de plus de saison;une tatin d'endives;faire un caramet ( beurre et cassonade ) verser dans un moule à manquer,couper vos endives ds le sens de la longueur et les disposés avec les pointes vers l'extérieur,remplissez bien le moule;déposer des morceaux de roquefort et des cerneaux de noix,recouvrir d'une pate feuilletée,poser votre moule sur le feu 5' et ensuite au four 20',attendre un peu et retourner comme une tatin,c'est délicieux.Bon appétit