Découvrez "100 recettes à sauver !" de Julie Andrieu : Un hommage aux trésors culinaires de nos régions

Julie Andrieu, critique gastronomique renommée et grande amoureuse de la cuisine française, nous invite à un voyage gourmand à travers son nouveau livre : "100 recettes à sauver ! À la découverte des trésors culinaires de nos régions". À travers ces pages, elle redonne vie à des plats emblématiques ou parfois oubliés, qui constituent le patrimoine culinaire unique de nos régions.

Une aventure culinaire unique

Dans ce livre, Julie nous transporte à travers un périple gourmand où chaque recette raconte une histoire. Les noms parfois pittoresques de ces plats éveillent la curiosité et leurs saveurs, la nostalgie. Ces 100 recettes regorgent de conseils précieux pour sublimer des trésors gastronomiques issus de tout le territoire français.

Quelques exemples de recettes à (re)découvrir :

• Les trois galipettes, spécialité gourmande et pleine de caractère
• La tourte aux herbes sauvages, un régal parfumé et rustique
• Le réconfortant bœuf miroton
• Le classique vol-au-vent, revisité avec élégance

Et bien d'autres...

Un auteur passionné et une référence de la gastronomie

Julie Andrieu n’est plus à présenter : animatrice de télévision et critique gastronomique depuis plus de vingt ans, elle s’est fait un nom en sillonnant la France et le monde à la recherche des cultures culinaires les plus variées. Elle a signé une trentaine de livres et anime des émissions culinaires de renom telles que Les Carnets de Julie ou encore Fourchette et Sac à dos.

L’avis de Ptitchef : Avec "100 recettes à sauver !", Julie Andrieu nous offre une ode à la gastronomie française. Ce livre est bien plus qu’un recueil de recettes : c’est une véritable plongée dans nos terroirs, une invitation à redécouvrir les trésors d’antan et à les préserver. Les amateurs de cuisine, comme les néophytes, y trouveront une source d’inspiration inépuisable pour régaler leurs papilles et celles de leurs proches! :) 

A retrouver en librairie au prix de 29,90€.