Dans un marché du champagne bio en plein essor, la Maison Champagne Gremillet se distingue depuis plus de 10 ans par son engagement en faveur de la culture biologique. Poussée par une demande croissante et consciente des enjeux environnementaux, la Maison a franchi le cap du bio en 2011, devenant ainsi l'une des pionnières dans cette pratique. Son expertise dans l'art du champagne bio s'est renforcée au fil des années, jusqu'à devenir une référence incontournable.
Aujourd'hui, après trois années de conversion, Gremillet dispose de 6 hectares de vignes agréées bio, permettant ainsi de sublimer ses champagnes de manière encore plus personnelle. Situées au plus près du domaine, ces vignes bénéficient d'une attention particulière, garantissant ainsi la qualité irréprochable des crus de la Maison. Cette démarche s'inscrit dans une politique environnementale globale, complétant ainsi la certification HVE de l'exploitation et renforçant son engagement en matière de responsabilité sociale et environnementale.
Parmi les nouvelles cuvées bio de la Maison, "Forget me not" se démarque par son histoire poétique. Son nom, choisi avec soin, évoque la fleur Myosotis, synonyme de souvenirs et d'émotions. Cette cuvée incarne à merveille l'esprit de Champagne Gremillet : une alliance entre tradition et innovation, entre respect de la nature et exigence de qualité.
Prix : 38€
L'avis de Ptitchef : Un champagne fruité, minéral et élégant avec de très fines bulles, nous avons adoré !
