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Accompagnement
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Recette à base de banane
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Recette à la banane et cannelle
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Confiture banane cannelle
Confiture banane cannelle
Préparation
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Presser les clémentines et le pamplemousse, et compléter le jus obtenu avec de l'eau pour obtenir 600 ml de liquide.
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Peler les bananes et les coupe en rondelles.
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Les verser dans un faitout et les arroser avec le jus du citron.
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Recouvrir avec le jus de fruits additionné d'eau, et ajouter la cannelle.
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Peser 1,2 kg de sucre et mélanger 2 cuillères à soupe prélevées dessus à un sachet de Vitpris.
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Verser le mélange sucre/Vitpris sur mes fruits et porte à ébullition, laisser bouillonner à grosses bulles pendant 3 minutes en remuant.
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Ajouter alors le reste du sucre et ramène à ébullition encore pour 3 minutes.
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Munie d'une louche, remplir les pots immédiatement, les refermer immédiatement et les retourner.
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Blanc
Alsace, Blanc
Crozes Hermitage blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Pessac Léognan blanc
Bordeaux, Blanc
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