Name: Pickles de zédoaire.
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de zédoaire; 100 g de racine fraîche de curcuma; 200 g de racine de gingembre; 100 g de piments verts; 1 grosse mangue verte; ¼ tasse de graines de moutarde, écrasées; 1 cuillère à soupe de poudre de fenugrec,; 2 cuillères à soupe de poivre en grains; ½ tasse de gros sel; ½ à 1 tasse de vinaigre

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Pickles de Zédoaire.

Accompagnement

4 parts

15 min

facile

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