Potimarron rôti aux épices et sirop d'érable

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Accompagnement

4 parts

facile

50 min

65 Kcal

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Un accompagnement sain et gourmand, avec ce potimarron rôti aux épices, et avec le saveur délicate du sirop d'érable

Ingrédients

• 1 potimarron
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix
• Piment d’Espelette
• Sel
• Poivre
• Curry

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Préparation

• Lavez le potimarron (vous pouvez conserver la peau, et dans ce cas je vous conseille de bien le laver, et si possible de prendre un potimarron bio) ,coupez-le en grandes tranches.
• Préchauffez le four à 180°
• Mettez les tranches de potimarron dans un saladier, versez l'huile et enrobez le potimarron. Ajoutez sel, poivre, curry et piment d’Espelette selon votre goût.
• Disposez les tranches de potimarron dans un plat à four, et versez le sirop d'érable par dessus. Enfournez pour environ 30 minutes: le potimarron doit être bien fondant.
• Servez en accompagnement: bien fondant, légèrement sucré mais sans que le sirop d'érable emporte tout, épicé.....c'est un vrai régal.

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