Assortiment de feuilletés pour l'apéritif

Préparation

• Commencer par des feuilletés moutarde, jambon , fromage.
  Utiliser des pâtes feuilletées rondes et coupé l'extrémité supérieure et l'extrémité inférieure.
• Couper encore en deux chacun des deux petits morceaux et les "coller" à la pâte pour en faire un rectangle.
  Ensuite, badigeonner la pâte de moutarde, saupoudré de gruyère râpé, poser par dessus les tranches de jambon et former un rouleau. Les couper en tranches.
• Cuisson à four préchauffé à 200° pendant environ 10 minutes
• Egalement fait des roulés à la saucisse, le début de la préparation est identique à celle des feuilletés au jambon mais fait des plus petits rouleaux en coupant la pâte dès que la saucisse en est bien entourée.
  Retrouver avec des rouleaux donc assez étroits que vous coupez en morceaux.
• Cuire au four préchauffé à 200° pendant 10 à 15 minutes après avoir badigeonné de jaune d’œuf.
• Ensuite,fait des mini-quiches et des croissants au saumon.
  Voici les croissants au saumon et pour terminer des petites bouchées au olives dont la recette est là.
• Préparer tous ces feuilletés à l'avance, et congeler crus, à part les tartelettes que vous avez précuites dans les moules avant de les passer au congel.