Biscuits apéro poivre et sel au citron

Name: Biscuits apéro poivre et sel au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 190 g de farine; 115 g de margarine ou beurre, à T° ambiante; 1 cuillère à café de zeste de citron haché; 1/2 cuillère à café de poivre noir au moulin; 2 cuillères à soupe de lait; 1 oeuf ou équivalent; 1 jaune d’oeuf ou un peu de lait; Fleur de sel

Des sympathiques petites crackers, à servir en accompagnement d'une sauce dip un peu festive ou d'un plus classique houmous. Parfait pour les apéros de fin d'année où l'on en peut plus des toasts au pâté et des feuilletés lourdingues!

Apéritif

6 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

190 g de farine
115 g de margarine ou beurre, à T° ambiante
1 cuillère à café de zeste de citron haché
1/2 cuillère à café de poivre noir au moulin
2 cuillères à soupe de lait
1 oeuf ou équivalent
1 jaune d’oeuf ou un peu de lait
Fleur de sel

Coût estimé: 0.82€ (0.14€/part)

Préparation

Préchauffer votre four à 175°.
Mélanger la farine et le beurre avec les doigts afin d'obtenir une pâte sableuse.
Ajouter le zeste, le poivre et l’œuf. Mélanger en ajoutant le lait afin d'obtenir une boule de pâte homogène.
Étaler la pâte pour qu'elle fasse 1/2 cm d'épaisseur et découper les biscuits à l'emporte-pièce.
Badigeonner chaque biscuit avec un peu d’œuf ou de lait et saupoudrer de fleur de sel.
Enfourner 12-15 minutes.

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