Biscuits à la cuillère inratables

Name: Biscuits à la cuillère inratables
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 50 gr sucre; 50 gr de farine; sucre glace

Envie de concocter une charlotte pour le dessert ? Faites-la réellement de A à Z, jusqu'aux boudoirs !! On vous partage notre recette toute simple pour vous aider ;-)

Dessert

15 parts

20 min

11 min

facile

37 Kcal

(4.5/5 - 41 votes)
16
513

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Ingrédients

2 oeufs
50 gr sucre
50 gr de farine
sucre glace

Coût estimé: 0.4€ (0.03€/part)

Matériel

Poche à douille

Préparation

Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Battre les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit.
Bien "serrer" les blancs, en relevant le fouet, la meringue doit former ce qu'on appelle un bec d'oiseau et être bien ferme.
Ajouter les jaunes d’œufs et battre rapidement jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ne pas battre trop longtemps.
Tamiser la farine sur le mélange, puis l'incorporer à l'aide d'une spatule. Mélanger délicatement en remontant la pâte sur la farine.
Dresser les biscuits à l'aide d'une poche à douille sur une plaque de cuisson.
Saupoudrer les biscuits de sucre glace. Patienter 2 minutes, puis saupoudrer de sucre glace à nouveau.
Cuire 11 minutes à 190°C.
Et voilà, vos biscuits à la cuillère sont prêts !

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Conseils et astuces:

La forme :c'est vous qui la gérez ! Pour une charlotte, vous pourrez d'ailleurs choisir de faire des biscuits ronds pour déposer au fond.

Tamiser la farine : cette étape sera obligatoire dans cette recette. Sinon il y aura trop de grumeaux !

Pas de poche à douille ? Coupez le coin d'un sac de congélation versez-y votre préparation ! Si vous voulez un travail encore plus précis, vous pourrez y glisser une douille ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 37Kcal

Glucides: 6.3g
Lipides: 0.7g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 1.2g
Fibres: 0.1g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (14g)

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

Ptitchef_com

Photos

Biscuits à la cuillère inratables - photo 2

Questions:

Commentaires des membres (16):

xiah_62022, 22/06/2022

Pour ma part j´ai rater les premiers que j´ai fait mais j´ai compris mon erreur. La meringue n´était pas assez ferme. Je réussi à présent chaque fournée et les enfants en redemandent idem pour mon chéri

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Maria, 08/06/2022

C'est un ratage Complet...est ce qu'il faut un four à chaleur tournante ?

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Alyson, 06/05/2022

Franchement top !! Ma fille a dévoré ça !

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PHILIPPE, 12/02/2022

Merci

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Dominique, 29/05/2021

Fait en 5 minutes
Cuisson rapide
Pourquoi les acheter, ils sont nettement meilleurs et on sait ce qu’il y a dedans