Ptitchef

Biscuits à la cuillère sans gluten

De beaux biscuits à la cuillère pour une charlotte !! Et sans gluten

Dessert
8 parts
30 min
15 min
moyen
144 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 1.43 (0.18€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 175°C.
    Nous allons tout d’abord séparer les blancs des jaunes puis battre les jaunes d’oeufs avec le sucre pour blanchir le mélange. Ajoutez ensuite la maïzena et la farine.
    Puis montez les blancs en neige avec 15 g de sucre et les incorporez délicatement au mélange précédent.
  • Sur une plaque du four étalez du papier cuisson, et formez des bandes avec la pâte (l’idéal étant d’utiliser une poche à douille). Laissez les 10 min, séchez puis saupoudrez les de sucre glace et laissez les 5 min avant d’enfourner 15 min.
    Le sucre glace va ainsi fondre et former une croûte... et ils ne retombent pas à la sortie du four!!
  • Laissez les prendre de la couleur un peu, ils seront plus fermes et meilleurs….

    Saupoudrez les à nouveau à la sortie du four, laissez les refroidir avant de les décoller....

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 144Kcal
  • Glucides: 25.7g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 15.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (53g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque


Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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